Rutin Makan Tauhu Untuk 5 Manfaat Ini

Tauhu terbuat daripada kacang soya. Ia secara semula jadi bebas gluten dan rendah kalori. Ia tidak mengandungi kolesterol dan merupakan sumber besi dan kalsium yang sangat baik. Ia juga mengandungi isoflavones seperti fitoestrogen. Isoflavon dalam tauhu mungkin mempunyai sifat estrogen-agonis atau estrogen-antagonis. Ini boleh membantu mencegah sesetengah kanser, penyakit jantung dan osteoporosis. Ia juga mengandungi sejumlah kecil thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, kolin, mangan, dan selenium.

Satu blok tauhu keras, berat 122 gram (g) mengandungi:

177 kalori

5.36 g karbohidrat

12.19 g lemak

15.57 g protein

421 mg kalsium

65 magnesium

3.35 mg besi

282 mg fosforus

178 mg kalium

2 mg zink

27 mikrogram (mcg) folat, DFE

1. Mencegah Penuaan Awal

Manfaat yang ada pada tauhu ini bagi kesihatan kulit adalah ia dapat mengencangkan otot muka dan membuat kulit jadi kekal tegang. Apabila kulit muka sentiasa tegang maka ia dapat memperlambatkan proses penuaan. Selain itu, vitamin dan protein yang ada pada tauhu ini sangat diperlukan untuk mengekalkan keanjalan kulit disamping mengencangkan otot-otot muka.

2. Mengurangi Risiko Kanser

Tauhu mengandungi isoflovan yang dapat mencegah menopause terlalu awal dan membantu mengurangi risiko kanser payudara dan prostat. Selain itu juga, dengan adanya kandungan selenium dalam tauhu bermanfaat sebagai antioksidan.

3. Mencegah Osteoprosis

Kandungan kalsium dalam tauhu merupakan bahan utama dalam pembentukan tulang serta memperlambat pengeroposan tulang. Oleh itu, kanak-kanak dan orang dewasa sangat dianjurkan untuk memakan tauhu bagi proses pertumbuhan.

4. Mengawal Berat Badan

Bagi mereka yang sedang menjalani program diet, maka tahu merupakan makanan yang sangat disyorkan untuk diambil secara rutin. Hal ini kerana, ia mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh selain fungsinya sebagai sumber tenaga.